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Chicken Heart
172
kcal / 100g
about 719 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
15.9Protein
11.8Fat
0.6Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
172 kcal
How long to burn 172 kcal
Approximate exercise time to burn the 172 kcal in each 100g:
🏃
Jogging22 min
🚶
Brisk Walking38 min
🏊
Swimming17 min
🚴
Cycling26 min
🪢
Jump Rope15 min
About Chicken Heart
烤串和卤味中的经典，口感紧实弹牙。
Health Benefits of Chicken Heart
烤串中的明星内脏
每100克鸡心含蛋白质15.9克、脂肪11.8克、热量172千卡，因体积小巧容易入味，是烧烤和卤味中人气极高的内脏品种。鸡心由心肌组织构成，肉质紧实有弹性，烤制后外焦里嫩。
辅酶Q10和铁
鸡心作为心肌组织含有一定量的辅酶Q10，同时富含血红素铁和维生素B12。一串烤鸡心（约30-40克，4-5个）可提供约2-3毫克优质铁，适合作为日常饮食中补充铁的便捷选择。
处理和烹饪
鸡心烹饪前需用剪刀剪去顶部的白色脂肪和血管残留，纵向剖开但不切断，清水冲洗内部残留血块。腌制（料酒、生抽、蚝油、孜然粉）15分钟后串串烤制或大火爆炒至全熟即可，3-5分钟即可出锅。