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Yellow Croaker
97
kcal / 100g
about 405 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.9Protein
3Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
97 kcal
How long to burn 97 kcal
Approximate exercise time to burn the 97 kcal in each 100g:
🏃
Jogging13 min
🚶
Brisk Walking21 min
🏊
Swimming10 min
🚴
Cycling15 min
🪢
Jump Rope9 min
About Yellow Croaker
常见海产食用鱼，肉质细嫩鲜美。
Health Benefits of Yellow Croaker
低脂3.0g蛋白17.9g热量97千卡
每100克黄花鱼含蛋白质17.9克、脂肪3.0克、热量97千卡。黄花鱼有大小之分，肉质呈蒜瓣状、鲜嫩少刺，是中国沿海最受欢迎的经济鱼类之一。蛋白质质量高、脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主。
含硒和维生素B族
黄花鱼硒含量在海鱼中较为突出，硒参与体内抗氧化酶系统，对细胞健康有积极作用。同时含有维生素B12和烟酸，对能量代谢和神经系统功能有支持。黄花鱼还含有一定量的牛磺酸，有益于心血管健康。
清蒸低脂保留蛋白17.9g热量97千卡
黄花鱼最经典的吃法是清蒸——水开后大火蒸8-10分钟，淋热油和蒸鱼豉油，最大程度保留鱼肉鲜甜。红烧黄花鱼先煎后烧，鱼肉充分吸入酱汁风味。雪菜黄鱼汤是宁波名菜，黄鱼与雪里蕻同煮，咸鲜交融、汤色浓郁。