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huang gu yu
133
kcal / 100g
about 556 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.2Protein
6.8Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
133 kcal
How long to burn 133 kcal
Approximate exercise time to burn the 133 kcal in each 100g:
🏃
Jogging17 min
🚶
Brisk Walking29 min
🏊
Swimming13 min
🚴
Cycling20 min
🪢
Jump Rope12 min
About huang gu yu
石首鱼科中脂鱼，风味浓郁。
Health Benefits of huang gu yu
蛋白17.2g脂肪6.8g热量133千卡
每100克黄姑鱼含蛋白质17.2克、脂肪6.8克、热量133千卡。黄姑鱼与黄鱼同属石首鱼科，体型介于大黄鱼和白姑鱼之间，肉质软嫩肥美，是东海常见的食用海鱼。
含有多种微量元素
黄姑鱼含有海鱼典型的不饱和脂肪酸和硒，蛋白质质量较好。虽不如大黄鱼名贵，但作为日常家常食用鱼，其综合营养价值在同价位海鱼中表现不错。
蛋白17.2g红烧需注意控油控盐
黄姑鱼肉质较软，红烧是最合适的做法——先煎至定形，加酱油、糖、料酒和姜片烧10-15分钟至入味收汁。也可切成鱼块裹粉油炸后做糖醋鱼块，外酥里嫩酸甜可口。