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hou tou gu ( guan zhuang )
13
kcal / 100g
about 54 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
1.3Protein
0.2Fat
1.5Carbs
1.8Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
13 kcal
How long to burn 13 kcal
Approximate exercise time to burn the 13 kcal in each 100g:
🏃
Jogging2 min
🚶
Brisk Walking3 min
🏊
Swimming1 min
🚴
Cycling2 min
🪢
Jump Rope1 min
About hou tou gu ( guan zhuang )
猴头菇的罐装即食品，热量在菌菇中数一数二的低，因传统认为有益胃部而得名。
Health Benefits of hou tou gu ( guan zhuang )
传统"养胃"食材的科学基础
每100克罐装猴头菇仅含13千卡，是热量最低的食用菌之一。猴头菇因表面长满绒毛状菌刺而得名，含有猴头菇多糖等活性成分，传统药食同源理论中认为有助胃部养护。现代研究发现猴头菇中的多糖和猴头菌素具有胃黏膜保护作用，对浅表性胃炎人群可能有益，但不应替代医学治疗。
罐装猴头菇的便捷吃法
罐装猴头菇开罐即用，已煮熟入味。可直接凉拌（切片加麻油和葱花），或加入炖菜和汤品中。猴头菇质地类似瘦肉，撕成丝后口感与鸡丝有几分相似，可用于素炒和素食料理中模仿荤菜口感。猴头菇吸味能力强，与高汤、蚝油等调味品同烹时风味渗透充分，饱满多汁。