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River Shrimp
87
kcal / 100g
about 364 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
16.8Protein
1.7Fat
1Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
87 kcal
How long to burn 87 kcal
Approximate exercise time to burn the 87 kcal in each 100g:
🏃
Jogging11 min
🚶
Brisk Walking19 min
🏊
Swimming9 min
🚴
Cycling13 min
🪢
Jump Rope8 min
About River Shrimp
淡水小型虾类，蛋白高脂肪低。
Health Benefits of River Shrimp
低脂1.7g蛋白16.8g热量87千卡
每100克河虾含蛋白质16.8克、脂肪1.7克、热量87千卡。河虾是中国淡水水域中最常见的小型虾类，体型虽小但味道极其鲜甜，是江南水乡和岭南地区的时令美味。
钙质来源可连壳食用
小河虾的虾壳柔软，油炸或爆炒至酥脆后可连壳食用，是良好的钙质来源。同时河虾含有虾青素和硒，综合微量元素含量在小水产中表现不俗。
快炒蛋白16.8g脂肪1.7g热量87千卡
油爆河虾是苏帮菜经典——小河虾高温过油10秒至虾壳酥脆，沥油后与姜末、葱花、酱油、糖一起快速翻炒，虾壳酥脆、虾肉鲜嫩、咸甜适口。也可做成醉虾（高度白酒和调料浸泡活虾）、炝虾或虾仁炒蛋，风味各异。