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Fresh Kelp
17
kcal / 100g
about 71 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
1.2Protein
0.1Fat
2.8Carbs
1.7Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
17 kcal
How long to burn 17 kcal
Approximate exercise time to burn the 17 kcal in each 100g:
🏃
Jogging2 min
🚶
Brisk Walking4 min
🏊
Swimming2 min
🚴
Cycling3 min
🪢
Jump Rope2 min
About Fresh Kelp
新鲜海产褐藻，热量极低含水率高，是减脂餐单中的常客。
Health Benefits of Fresh Kelp
热量仅17千卡的超低卡食材
每100克鲜海带仅含17千卡，约为干海带的五分之一，含水量约95%。鲜海带同样是碘的优质来源，每100克约含碘500-1000微克。海带中的褐藻胶和岩藻多糖是独特的海藻可溶性纤维，在水中形成粘滑胶体，带来海带特有的"滑溜"口感。
鲜海带的清洗与去腥
鲜海带表面附着的粘滑物质是天然褐藻胶，用盐搓洗可有效去腥和去除粘滑感。洗净后焯水1-2分钟，捞出可凉拌或下汤。海带丝凉拌：焯熟的鲜海带切丝加蒜末、陈醋、生抽和辣椒油拌匀，酸辣开胃。海带豆腐汤：海带与嫩豆腐、味噌同煮，日式经典搭配低卡高蛋白。