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da ma ha yu
143
kcal / 100g
about 598 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.8Protein
7.5Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
143 kcal
How long to burn 143 kcal
Approximate exercise time to burn the 143 kcal in each 100g:
🏃
Jogging19 min
🚶
Brisk Walking31 min
🏊
Swimming14 min
🚴
Cycling21 min
🪢
Jump Rope13 min
About da ma ha yu
洄游性中脂鱼，蛋白质和Omega-3均衡。
Health Benefits of da ma ha yu
洄游性冷水鱼营养均衡
每100克大麻哈鱼含蛋白质17.8克、脂肪7.5克、热量143千卡，营养组成与三文鱼接近。大麻哈鱼是典型的溯河洄游鱼类，在淡水中出生、海洋中生长、再洄游到出生地繁殖，肉质紧实、风味比养殖三文鱼更浓郁。
富含虾青素和Omega-3
大麻哈鱼肉色橙红来自虾青素（天然抗氧化类胡萝卜素），同时DHA和EPA含量丰富。产卵洄游期的大麻哈鱼因长时间未进食，体内脂肪和虾青素转入鱼肉和鱼卵中，此时的鱼子（红鱼子）营养价值尤其突出。
煎烤保留蛋白17.8g热量143千卡
大麻哈鱼肉质较紧实、脂肪适中，适合香煎——鱼排两面煎至金黄、中心微微粉红时口感最佳。也可用烧烤酱腌制后烤制或烟熏。大麻哈鱼子（イクラ）在日本料理中用作军舰寿司和散寿司的顶级配料。