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Pomfret
146
kcal / 100g
about 610 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.6Protein
8Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
146 kcal
How long to burn 146 kcal
Approximate exercise time to burn the 146 kcal in each 100g:
🏃
Jogging19 min
🚶
Brisk Walking32 min
🏊
Swimming15 min
🚴
Cycling22 min
🪢
Jump Rope13 min
About Pomfret
中脂海鱼，肉质肥美细腻。
Health Benefits of Pomfret
蛋白17.6g脂肪8.0g热量146千卡
每100克鲳鱼含蛋白质17.6克、脂肪8.0克、热量146千卡，在海鱼中属于中等脂肪含量。鲳鱼体侧扁平、肉厚刺少，脂肪带来的丰腴口感使其成为广受欢迎的高档食用鱼，清蒸红烧皆宜。
不饱和脂肪酸占主体
鲳鱼脂肪中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸占比较高，脂肪酸组成较为友好。同时富含硒、钾和维生素B12，是综合营养价值较高的海产白肉鱼。
清蒸低脂保留蛋白17.6g热量146千卡
鲳鱼肉厚嫩滑、几乎没有腥味，清蒸最见本味——大火蒸8-10分钟，鱼肉洁白细嫩。干煎鲳鱼也是经典做法，鱼身划刀后两面煎至金黄，仅需盐和胡椒调味、外酥里嫩。东海鲳鱼以"金鲳"和"银鲳"最为有名。