🐚
鲜贝
77
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foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
13.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.5foodCalorieDetail.page.nutritionFat
3foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
77 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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去壳鲜贝肉，极低脂高蛋白。
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低脂0.5g蛋白13.5g热量77千卡
每100克鲜贝含蛋白质13.5克、脂肪仅0.5克、碳水化合物3.0克、热量77千卡。鲜贝是扇贝等双壳贝类的闭壳肌（贝柱），以极高的游离氨基酸含量创造出浓郁的天然鲜味，是天然味精级别的食材。
极低脂高蛋白顶级海鲜
鲜贝脂肪含量不到1g/100g、蛋白质13.5g，在提供优质水产蛋白的同时几乎不带来脂肪负担。富含硒和锌，是营养密度高而热量负担小的理想海鲜食材。
煎烤保留蛋白13.5g热量77千卡
鲜贝最适合的做法是香煎——两面各煎1-2分钟至表面焦黄、中心半透明，撒海盐和黑胡椒，外焦里嫩。顶级鲜贝可做刺身，口感柔滑甜糯。鲜贝也适合与芦笋同炒或加入奶油意面中，但注意不要过火以免肉质变硬。