🐚
蚬肉
74
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10.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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去壳蚬肉，方便烹饪的贝类食材。
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低脂1.0g蛋白10.5g热量74千卡
每100克蚬肉含蛋白质10.5克、脂肪1.0克、热量74千卡，碳水化合物4.5克高于鱼虾（贝类特性）。去壳蚬肉省去了吐沙和剥壳的繁琐步骤，是快速烹饪的理想贝类食材。
低脂高蛋白贝类蛋白
蚬肉蛋白质含量虽不及鱼虾（约10-11g/100g），但脂肪极低、热量负担小。含有铁和维生素B12，是日常饮食中丰富水产种类的不错选择。
快炒蛋白10.5g脂肪1.0g热量74千卡
去壳蚬肉适合快速烹饪——与鸡蛋同炒（蚬肉跑蛋）、与韭菜同炒、或加入白粥中煮成蚬肉粥。蚬肉烹饪时间宜短（1-2分钟），过久会变硬缩小。也可加入豆腐汤或味噌汤中提升鲜味。