🫘
红豆
309
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foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
20.2foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.6foodCalorieDetail.page.nutritionFat
58.5foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
7.7foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
309 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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常见豆类，碳水和纤维占比明显。
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膳食纤维丰富
每100克红豆含膳食纤维7.7克，在豆类中纤维含量突出。膳食纤维有助于促进肠道蠕动、增强饱腹感。红豆常被用于制作豆沙、红豆汤和八宝粥，是传统饮食中常见的杂粮豆类食材。
富含铁和钾
红豆含有丰富的铁、钾和镁等矿物质。钾有助于维持体内电解质平衡，铁是血红蛋白的重要成分。在日常饮食中，红豆搭配富含维生素C的食物同食，有助于提高铁的吸收利用率。
搭配谷物实现氨基酸互补提高蛋白利用率
红豆与大米、薏米等谷物一同煮粥或煮饭，可实现氨基酸互补，提高整体蛋白质利用率。红豆薏米粥是经典的传统搭配，也可做成红豆沙、红豆汤作为甜品，风味香甜。