🐟
片口鱼
105
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18foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
3.5foodCalorieDetail.page.nutritionFat
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0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
105 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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小型海鱼，适合煎制和煮汤。
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高蛋白18.0g脂肪3.5g热量105千卡
每100克片口鱼含蛋白质18.0克、脂肪3.5克、热量105千卡。片口鱼体型侧扁、肉质鲜美但细刺较多，是沿海地区日常食用的小型海鱼，蛋白质质量好、热量适中。
连骨烹煮钙质丰富
片口鱼体型小骨骼细软，裹粉炸至酥脆后可以连骨食用，提供丰富的钙质来源。同时含有海鱼常见的硒和碘等微量元素，虽不及大型鱼类肉多，但综合营养密度不低。
煎烤保留蛋白18.0g热量105千卡
片口鱼最适合的做法是香煎——处理干净后撒盐腌制10分钟，中小火煎至两面金黄酥脆。也常用于煲汤，煎香后加开水大火煮10-15分钟，鱼汤奶白鲜甜，可滤去鱼骨后用汤汁下面条或煮粥。