🦞
小龙虾
72
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
14.8foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
1.2foodCalorieDetail.page.nutritionFat
1.5foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
72 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（中）
360 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（大）
576 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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夜宵明星，蛋白较高主要看调味。
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低脂高蛋白虾类
每100克小龙虾含蛋白质14.8克、脂肪仅1.2克、热量72千卡，数据表明小龙虾本身就是高蛋白低脂的食材。小龙虾高热量主要来自烹饪时大量使用的油脂和调味酱料，而非虾本身。
含虾青素和微量元素
小龙虾同样含有虾青素（煮熟后红色来源）、硒和锌。虾肉蛋白质量好、几乎不含碳水化合物。控制酱料和油脂用量的前提下，小龙虾是营养不错的低脂水产蛋白来源。
蒜蓉蒸保留锌和蛋白14.8g低脂
小龙虾最经典的做法是十三香和蒜蓉——前者用十三种香料炒制、麻辣鲜香，后者用大量蒜蓉焖煮、蒜香浓郁。清蒸小龙虾蘸料能最大程度控制热量摄入。食用时去掉虾头和虾线（肠道），每次建议500-800克带壳约相当于100-150克虾肉。