长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🦞
小龙虾
72
千卡 / 每100g
≈ 301 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
14.8蛋白质 (g)
1.2脂肪 (g)
1.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
72 千卡
一份（中）
360 千卡
一份（大）
576 千卡
消耗 72 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（72 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 9 分钟
🚶
快走约 16 分钟
🏊
游泳约 7 分钟
🚴
骑行约 11 分钟
🪢
跳绳约 6 分钟
关于小龙虾
夜宵明星，蛋白较高主要看调味。
小龙虾的作用与功效
低脂高蛋白虾类
每100克小龙虾含蛋白质14.8克、脂肪仅1.2克、热量72千卡，数据表明小龙虾本身就是高蛋白低脂的食材。小龙虾高热量主要来自烹饪时大量使用的油脂和调味酱料，而非虾本身。
含虾青素和微量元素
小龙虾同样含有虾青素（煮熟后红色来源）、硒和锌。虾肉蛋白质量好、几乎不含碳水化合物。控制酱料和油脂用量的前提下，小龙虾是营养不错的低脂水产蛋白来源。
蒜蓉蒸保留锌和蛋白14.8g低脂
小龙虾最经典的做法是十三香和蒜蓉——前者用十三种香料炒制、麻辣鲜香，后者用大量蒜蓉焖煮、蒜香浓郁。清蒸小龙虾蘸料能最大程度控制热量摄入。食用时去掉虾头和虾线（肠道），每次建议500-800克带壳约相当于100-150克虾肉。