🐟
鲅鱼
303
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18.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🪢
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高脂肪海鱼，富含Omega-3，热量较高。
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高脂鱼中的DHA富矿
每100克鲅鱼含蛋白质18.5克、脂肪25.0克、热量303千卡，是常见海鱼中脂肪含量最高的品种之一。但高脂肪不等于不健康——鲅鱼脂肪中EPA和DHA含量极高，是补充长链Omega-3脂肪酸的优质来源。
维生素D和B12丰富
鲅鱼富含维生素D（天然食物中含量突出的来源之一），同时维生素B12和硒的含量在海鱼中名列前茅。虽然热量较高，但营养密度同样极高，适用"吃少但吃好"的原则。
高蛋白18.5g脂肪25.0g热量303千卡
胶东半岛的鲅鱼水饺是地方名吃——新鲜鲅鱼去骨刮肉剁成鱼蓉，加五花肉、韭菜和调料拌馅，包成饱满的饺子，一口下去鲜美的鱼汁满溢。鲅鱼也适合红烧或香煎，每次建议100-120克搭配蔬菜食用。