长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
猪血
55
千卡 / 100g
约 230 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
12.2蛋白质
0.3脂肪
0.9碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
55 千卡
消耗 55 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 55 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑7 分钟
🚶
快走12 分钟
🏊
游泳6 分钟
🚴
骑行8 分钟
🪢
跳绳5 分钟
关于猪血
近乎零脂肪的高蛋白食材，补铁佳品。
猪血的营养功效
近乎零脂肪的动物蛋白
每100克猪血含量蛋白质12.2克、脂肪仅0.3克、热量55千卡，几乎是"纯蛋白+水"的组合。猪血的热量密度在所有动物性食物中处于极低水平，适合热量控制期间作为蛋白质补充来源。
血红素铁的生物利用率高
猪血是血红素铁的优质来源，其铁含量和吸收率均远高于植物性铁，对防治缺铁性贫血有实际帮助。每100克猪血的铁含量约为8-10毫克，相当于成年女性每日推荐摄入量的一半左右。
韭菜炒猪血是绝配
猪血口感嫩滑但本身几乎没有味道，适合搭配风味浓郁的配料一同烹饪。韭菜炒猪血是经典家常菜：韭菜的辛香与猪血的嫩滑相得益彰，大火快炒1-2分钟即可。毛血旺、猪血汤、猪血豆腐煲也都是美味吃法。