长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
猪肉(肥,瘦)
395
千卡 / 每100g
≈ 1651 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
13.2蛋白质 (g)
37脂肪 (g)
2.4碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
395 千卡
消耗 395 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（395 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 51 分钟
🚶
快走约 87 分钟
🏊
游泳约 40 分钟
🚴
骑行约 59 分钟
🪢
跳绳约 36 分钟
关于猪肉(肥,瘦)
半肥瘦猪肉，脂肪含量高于五花肉。
猪肉(肥,瘦)的作用与功效
肥瘦比例约1:1
每100克肥瘦混合猪肉含热量395千卡、脂肪37.0克，脂肪比例明显高于五花肉（31g/100g）。这一部位通常来自猪腿或肩部未经精细分割的肉块，肥瘦比例取决于修割程度。
适合绞肉馅使用
肥瘦混合猪肉是制作饺子馅、包子馅和肉丸的传统选择，绞碎后肥瘦均匀分布，烹饪时脂肪融化带来多汁的口感。为控制热量，可选择瘦肉比例更高的肉馅（瘦肥比7:3或8:2），或自行选购瘦肉和少量肥肉搭配绞制。
烹饪建议
使用肥瘦混合猪肉时，可先将肉末入锅煸炒出油，倒掉部分多余的油脂后再加入调味和蔬菜，既能保留肉香又可减少约30-40%的脂肪摄入。