长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🦑
章鱼
52
千卡 / 100g
约 217 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
13.5蛋白质
0.9脂肪
2.2碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
52 千卡
消耗 52 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 52 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑7 分钟
🚶
快走11 分钟
🏊
游泳5 分钟
🚴
骑行8 分钟
🪢
跳绳5 分钟
关于章鱼
低脂高蛋白海鲜，适合轻食参考。
章鱼的营养功效
低脂高蛋白头足类
每100克章鱼含蛋白质13.5克、脂肪仅0.9克、热量75千卡，脂肪含量极低而蛋白质丰富。章鱼富含牛磺酸，这种氨基酸对心脏健康和运动表现有积极作用，是地中海和日韩料理中的常见食材。
富含铁和维生素B12
章鱼的铁含量在海鲜中较为突出，搭配维生素B12使其成为预防缺铁性贫血的优选食材。同时章鱼含有适量的铜和硒，为多种生理功能提供微量元素支持。
低脂0.9g蛋白13.5g热量75千卡
章鱼烹饪前通常需要摔打或揉搓按摩以软化纤维，也可用白萝卜或猕猴桃汁（含蛋白酶）腌制15-20分钟帮助嫩化。小章鱼沸水焯30-40秒即可凉拌或做刺身，大章鱼适合慢炖（45-60分钟）至软糯。韩式辣炒小章鱼和日式章鱼小丸子是最具人气的做法。