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Octopus
52
kcal / 100g
about 217 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
13.5Protein
0.9Fat
2.2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
52 kcal
How long to burn 52 kcal
Approximate exercise time to burn the 52 kcal in each 100g:
🏃
Jogging7 min
🚶
Brisk Walking11 min
🏊
Swimming5 min
🚴
Cycling8 min
🪢
Jump Rope5 min
About Octopus
低脂高蛋白海鲜，适合轻食参考。
Health Benefits of Octopus
低脂高蛋白头足类
每100克章鱼含蛋白质13.5克、脂肪仅0.9克、热量75千卡，脂肪含量极低而蛋白质丰富。章鱼富含牛磺酸，这种氨基酸对心脏健康和运动表现有积极作用，是地中海和日韩料理中的常见食材。
富含铁和维生素B12
章鱼的铁含量在海鲜中较为突出，搭配维生素B12使其成为预防缺铁性贫血的优选食材。同时章鱼含有适量的铜和硒，为多种生理功能提供微量元素支持。
低脂0.9g蛋白13.5g热量75千卡
章鱼烹饪前通常需要摔打或揉搓按摩以软化纤维，也可用白萝卜或猕猴桃汁（含蛋白酶）腌制15-20分钟帮助嫩化。小章鱼沸水焯30-40秒即可凉拌或做刺身，大章鱼适合慢炖（45-60分钟）至软糯。韩式辣炒小章鱼和日式章鱼小丸子是最具人气的做法。