长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
羊血
57
千卡 / 每100g
≈ 238 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
6.8蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
6.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
57 千卡
消耗 57 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（57 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 7 分钟
🚶
快走约 13 分钟
🏊
游泳约 6 分钟
🚴
骑行约 9 分钟
🪢
跳绳约 5 分钟
关于羊血
近乎零脂肪，羊血豆腐口感比猪血更细腻。
羊血的作用与功效
低热量低脂肪的动物蛋白
每100克羊血含蛋白质6.8克、脂肪仅0.2克、热量57千卡，几乎不含脂肪。与猪血相比，羊血的蛋白质含量较低但口感更细腻嫩滑，在西北地区是羊杂汤和血肠的重要原料。
血红素铁含量可观
羊血和猪血一样是血红素铁的优质来源，铁的吸收率远高于植物性铁。在缺铁性贫血高发地区，动物血制品是价廉物美的补铁选择。
羊血肠和羊杂汤
内蒙古和西北地区的传统羊血肠：将羊血与荞麦面、羊油、葱蒜等混合后灌入羊肠煮熟，切片煎食风味独特。羊血也常用于羊杂汤中，与羊肚、羊心等一同炖煮，汤汁浓郁滋补。