长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
羊大肠
70
千卡 / 100g
约 293 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
8蛋白质
3.6脂肪
1碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
70 千卡
消耗 70 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 70 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑9 分钟
🚶
快走15 分钟
🏊
游泳7 分钟
🚴
骑行11 分钟
🪢
跳绳6 分钟
关于羊大肠
低脂内脏，与猪大肠的高脂形成对比。
羊大肠的营养功效
与猪大肠的强烈对比
每100克羊大肠仅含脂肪3.6克、热量70千卡，而猪大肠含脂肪18.7克、热量191千卡，两者的热量差接近3倍。羊大肠内壁的脂肪层远薄于猪大肠，是内脏中的低脂选择。
羊杂汤的主要成分
羊大肠含有一定量的蛋白质和微量矿物质，是西北地区羊杂汤和羊杂碎的组成部分。经过充分清洗和长时间炖煮后，羊大肠口感软糯入味。
清洗去味后炖煮
羊大肠清洗方法与猪大肠类似：用面粉、盐和白醋反复搓洗内外，去除黏液和异味。处理后焯水2-3分钟切段，与羊肚、羊心等一同入锅加香料慢炖1-2小时，调味简单（盐、白胡椒、香菜）即可。