长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍑
杏
48
千卡 / 每100g
≈ 201 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.9蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
11.1碳水 (g)
1.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
48 千卡
一份（约200g）
96 千卡
消耗 48 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（48 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 6 分钟
🚶
快走约 11 分钟
🏊
游泳约 5 分钟
🚴
骑行约 7 分钟
🪢
跳绳约 4 分钟
关于杏
夏季核果类水果，果肉柔软，含β-胡萝卜素和钾。
杏的作用与功效
核果类中的钾和β-胡萝卜素来源
杏含有丰富的β-胡萝卜素（以β-胡萝卜素为主的类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A），同时钾含量在水果中较为可观。每100克鲜杏约48千卡，碳水11.1克，是热量适中的夏季水果。杏的果肉柔软不易保存，成熟后需尽快食用。
鲜食与加工的两种形态
鲜杏上市期集中在5-7月，果期短暂。由于不易保鲜，大量杏被加工为杏脯、杏干和杏仁等形态流通。鲜杏和杏脯的热量差异极大：鲜杏每100克约48千卡，而杏脯可高达329千卡，主要是因为脱水浓缩和加糖加工大幅提升了能量密度。