长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
莴笋
14
千卡 / 每100g
≈ 59 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1.2蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
1.6碳水 (g)
0.9膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
14 千卡
消耗 14 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（14 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 2 分钟
🚶
快走约 3 分钟
🏊
游泳约 1 分钟
🚴
骑行约 2 分钟
🪢
跳绳约 1 分钟
关于莴笋
小巧嫩绿的叶菜，热量极低口感柔嫩。
莴笋的作用与功效
超低热量的嫩叶蔬菜
每100克小白菜仅13千卡，碳水化合物仅1.6克，营养密度却很高。富含维生素A和维生素C，钙含量在蔬菜中也相当可观。水分含量约95%，是典型的"多吃不胖"绿叶蔬菜。
蒜蓉和蚝油是最佳伴侣
蒜蓉炒小白菜是最快的家常做法：蒜末爆香后下小白菜大火快速翻拌1分钟即熟。蚝油小白菜是餐厅常见做法：焯水后浇上蚝油蒜蓉汁。小白菜也可以做汤，出锅前放入烫10秒即可保持翠绿。