长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
通心粉
350
千卡 / 每100g
≈ 1463 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
12.5蛋白质 (g)
1.2脂肪 (g)
73碳水 (g)
3.2膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
350 千卡
消耗 350 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（350 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 46 分钟
🚶
快走约 77 分钟
🏊
游泳约 35 分钟
🚴
骑行约 53 分钟
🪢
跳绳约 32 分钟
关于通心粉
硬质小麦管状面食，煮熟后体积和重量均会增加。
通心粉的作用与功效
高蛋白高纤维的杜兰小麦
每100克通心粉含蛋白质12.5克、膳食纤维3.2克，与意面同为杜兰小麦制品，营养结构相似。中空管状设计使其能充分吸附酱汁和汤料，适合搭配浓汤、芝士酱或肉酱，是西餐中与意面齐名的经典主食。
蛋白碳水纤维均衡
通心粉煮制时间约8-10分钟，煮至"al dente"（略硬芯）状态口感最佳，升糖反应也最平缓。煮熟后重量约增加1.5-2倍，一份干通心粉约80-100g（约280-350千卡），搭配蔬菜和番茄酱汁营养均衡。
中餐融合新吃法
通心粉不仅限于西餐，近年在中式快餐中也有创新应用，如通心粉炒肉末、通心粉酸辣汤等。其管状结构和良好吸汁性使其在中西融合烹饪中具有很大的创作空间。