长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
水芹
13
千卡 / 每100g
≈ 54 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.8蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
3.6碳水 (g)
1.2膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
13 千卡
消耗 13 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（13 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 2 分钟
🚶
快走约 3 分钟
🏊
游泳约 1 分钟
🚴
骑行约 2 分钟
🪢
跳绳约 1 分钟
关于水芹
常见低热量蔬菜，适合家常炒菜。
水芹的作用与功效
超低热量、高膳食纤维
每100克芹菜仅16千卡，且富含膳食纤维（1.2g/100g）和大量水分。咀嚼芹菜本身就需要消耗一定能量，加上膳食纤维带来的饱腹感，使其成为减脂餐中的明星蔬菜。
含天然钾和芹菜素
芹菜是钾的良好来源，有助于维持体内电解质平衡。同时芹菜含有芹菜素等黄酮类化合物和独特的芳香挥发油，赋予芹菜清香风味的同时也具有一定的抗氧化特性。
茎叶皆可食用
芹菜茎可以清炒、凉拌、榨汁或做配菜，芹菜叶同样营养丰富且钙和胡萝卜素含量高于茎部。建议不要丢弃叶子，可切碎入汤或焯水凉拌。芹菜不宜烹饪过久，保持一定脆度口感和营养保留更好。