长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍎
柿饼
250
千卡 / 每100g
≈ 1045 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1.8蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
62.8碳水 (g)
2.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
250 千卡
一份（约200g）
500 千卡
消耗 250 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（250 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 33 分钟
🚶
快走约 55 分钟
🏊
游泳约 25 分钟
🚴
骑行约 38 分钟
🪢
跳绳约 23 分钟
关于柿饼
柿子经去皮晾晒制成，表面白霜为天然果糖结晶
柿饼的作用与功效
柿饼表面的白霜是天然果糖
柿饼每100克热量250千卡，是鲜柿子（70千卡）的3.6倍。晒制过程中柿子的水分蒸发带出内部的葡萄糖和果糖，在表面凝结形成白色的"柿霜"，这是纯天然的物理现象，不是霉变或添加剂。1个柿饼约40-50克、热量100-125千卡，可作为季节性适度的甜品。
柿饼与鞣酸的注意事项
鲜未成熟柿子含较高的鞣酸（单宁酸），空腹大量食用可能刺激胃黏膜。柿饼在制作过程中鞣酸含量会下降，但依然存在。建议柿饼不要空腹大量食用，一次1-2个即可，且不与高蛋白食物（螃蟹、牛奶）同时大量摄入，以免鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的物质。