长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍄
平菇
20
千卡 / 每100g
≈ 84 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1.9蛋白质 (g)
0.3脂肪 (g)
2.3碳水 (g)
2.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
20 千卡
消耗 20 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（20 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 4 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 3 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于平菇
菌盖扇形、柄偏生的常见鲜菌菇，价格亲民产量巨大，适合日常炒菜和做汤。
平菇的作用与功效
性价比最高的日常菌菇
每100克平菇含蛋白质约1.9克、热量仅20千卡。平菇适应性强、生长周期短、产量高，是市场上价格最亲民的鲜菌菇之一。肉质厚实耐炒，不易出水萎缩，一盘素炒平菇（约250克）仅约50千卡且饱腹感强，是体重管理期间的常备蔬菜。
平菇的家常快手菜
平菇撕成条后快炒是最常见的做法：平菇炒鸡蛋（3分钟快手菜）、平菇炒肉片（平菇吸饱肉汁后鲜美多汁）、平菇豆腐汤（清淡鲜美）。平菇烹饪前无需焯水，直接撕条下锅即可，撕得越细越容易入味。平菇还可油炸做成椒盐平菇：裹薄面糊炸至金黄酥脆，是小朋友最爱的菌菇吃法。