长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍍
菠萝
41
千卡 / 每100g
≈ 171 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.5蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
10.8碳水 (g)
1.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
41 千卡
一份（约200g）
82 千卡
消耗 41 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（41 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 5 分钟
🚶
快走约 9 分钟
🏊
游泳约 4 分钟
🚴
骑行约 6 分钟
🪢
跳绳约 4 分钟
关于菠萝
常见热带水果，适合做酸甜水果对照。
菠萝的作用与功效
含天然菠萝蛋白酶
菠萝含有菠萝蛋白酶，这是一类蛋白水解酶，能够分解蛋白质，所以吃菠萝时会有微微"扎嘴"的感受。这个特性也使得菠萝汁常用于腌肉——蛋白酶可以软化肉质。
酸甜多汁的热带风味水果
菠萝每100克约44千卡，碳水10.8克，属于中等热量水果。不同品种甜酸比差异较大：金钻凤梨甜度高酸度低无需泡盐水、海南本土菠萝酸甜平衡风味浓郁。建议切开后在淡盐水中浸泡片刻，可以减少涩感并提升甜味感知。
选购与食用技巧
成熟的菠萝果皮金黄带绿、按压有弹性、散发浓郁果香。未成熟的菠萝涩味重且口感发硬，不宜直接食用。菠萝果心部分纤维较粗但可食用，将果心单独切出后切薄片凉拌或炖汤，是减少食物浪费的好方法。