长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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生蚝
73
千卡 / 每100g
≈ 305 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
10.9蛋白质 (g)
1.9脂肪 (g)
4.6碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
73 千卡
消耗 73 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（73 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 9 分钟
🚶
快走约 16 分钟
🏊
游泳约 7 分钟
🚴
骑行约 11 分钟
🪢
跳绳约 7 分钟
关于生蚝
常见海鲜食材，适合作为贝类营养参考。
生蚝的作用与功效
锌含量天然食物之冠
每100克生蚝含热量73千卡、蛋白质10.9克，锌含量在所有天然食物中名列前茅，是公认的补锌首选食材。锌参与体内上百种酶的活性，对免疫功能、生长发育和生殖健康至关重要。
富含多种微量元素
生蚝除了锌含量突出外，还富含铁、铜、硒和维生素B12。铜是胶原蛋白和弹性蛋白合成的重要辅因子，硒具有抗氧化功能，这些微量元素使生蚝成为营养密度极高的海鲜。
低脂1.9g蛋白10.9g热量73千卡
生蚝可生食（刺身级）或烤制、蒸制、蒜蓉焗烤。生食需确保产自洁净水域并控温运输，免疫力低下人群建议熟食。蒜蓉烤生蚝每只约40-60千卡，大火焗烤3-4分钟至蚝肉收缩、汁水沸腾即可，搭配蒜蓉和柠檬汁风味最佳。