长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
马肉
133
千卡 / 每100g
≈ 556 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.1蛋白质 (g)
5.6脂肪 (g)
0.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
133 千卡
消耗 133 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（133 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 17 分钟
🚶
快走约 29 分钟
🏊
游泳约 13 分钟
🚴
骑行约 20 分钟
🪢
跳绳约 12 分钟
关于马肉
与瘦牛肉营养相当的特色红肉，日本和欧洲较多食用。
马肉的作用与功效
营养堪比瘦牛肉
每100克马肉含蛋白质20.1克、脂肪5.6克、热量133千卡，营养组成与瘦牛肉（20.2g/125kcal）非常接近。马肉的铁含量突出（约3-4mg/100g），在日本马肉刺身（桜肉）是九州地区的传统美食。
富含糖原因而微甜
马肉的肌糖原含量高于牛肉，生食时有自然的微甜风味，这也是马肉刺身被称为"桜肉"（樱花色的肉）的原因之一。马肉同时富含B族维生素和微量元素锌、硒。
刺身和涮锅
在日本，新鲜马肉切薄片作为刺身蘸酱油和姜末食用是最地道的吃法。在欧洲（如意大利、比利时），马肉排和烟熏马肉是传统食材。无论哪种吃法，选择来源可靠的新鲜马肉至关重要。