长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
火腿肠
130
千卡 / 100g
约 543 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
14蛋白质
7.3脂肪
3碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
130 千卡
消耗 130 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 130 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑17 分钟
🚶
快走29 分钟
🏊
游泳13 分钟
🚴
骑行20 分钟
🪢
跳绳12 分钟
关于火腿肠
淀粉含量较高的方便肉制品，热量在加工肉中较低。
火腿肠的营养功效
淀粉含量与蛋白质分析
每100克火腿肠含蛋白质14.0克、脂肪7.3克、热量130千卡，热量在加工肉制品中偏低但蛋白质含量也相应较低（相比瘦猪肉20.3g）。市售火腿肠的淀粉含量通常在8-15%，影响了蛋白质的浓缩度。
与原切肉的营养对比
火腿肠因添加了淀粉、水、磷酸盐和调味料，实际含肉量一般为60-80%。虽然食用方便（开袋即食），但蛋白质质量不及原切肉，钠含量也较高（约600-800mg/100g），不建议作为主要的蛋白质来源。
高肉含量品牌的选择建议
选购火腿肠时可关注配料表中猪肉/鸡肉的排位和含量百分比，"无淀粉火腿肠"或"肉含量≥90%"的产品蛋白质含量可达17-20g/100g，更接近原切肉水平。直接食用即可，煎炸会增加额外热量。