长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
胡萝卜(红)
37
千卡 / 每100g
≈ 155 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
10碳水 (g)
2.8膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
37 千卡
消耗 37 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（37 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 5 分钟
🚶
快走约 8 分钟
🏊
游泳约 4 分钟
🚴
骑行约 6 分钟
🪢
跳绳约 3 分钟
关于胡萝卜(红)
常见根茎蔬菜，适合炒菜和炖煮。
胡萝卜(红)的作用与功效
β-胡萝卜素含量突出
胡萝卜是β-胡萝卜素的经典代表食物，这种营养素在体内可转化为维生素A，对视力健康和维护皮肤黏膜完整有重要作用。油炒或与油脂同食吸收率更高。
膳食纤维丰富
每100克胡萝卜含膳食纤维约2.8克，在根茎类蔬菜中表现较好，有助于促进肠道健康。
生熟皆宜
胡萝卜既可生吃做沙拉，也适合炒菜、煲汤、炖肉。加热烹调会损失部分维C，但β-胡萝卜素吸收率反而提高。