长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
海蛰头
74
千卡 / 每100g
≈ 309 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
5.5蛋白质 (g)
0.5脂肪 (g)
10.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
74 千卡
消耗 74 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（74 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 10 分钟
🚶
快走约 16 分钟
🏊
游泳约 7 分钟
🚴
骑行约 11 分钟
🪢
跳绳约 7 分钟
关于海蛰头
海蜇口感脆爽，低脂低热量凉菜食材。
海蛰头的作用与功效
低脂0.5g蛋白5.5g热量74千卡
每100克海蛰头含蛋白质5.5克、脂肪0.5克、热量74千卡，碳水化合物主要来自海蜇本身的黏液质和加工中的添加物。海蜇以极度脆爽的口感著称，夹一筷子嘎嘣脆。
胶原蛋白和水分含量极高
海蜇含水量在95%以上，固体成分中以胶原蛋白为主。虽然蛋白质含量数值不高，但海蜇作为低热量凉菜食材，其主要价值在于独特的脆爽口感而非蛋白质补充。
凉拌低脂蛋白5.5g仅74千卡
凉拌海蜇是最经典的吃法——泡发后的海蜇切丝，沸水汆烫10秒后迅速过冰水，沥干后与黄瓜丝、蒜蓉、香醋、生抽和芝麻油拌匀。酸辣爽脆、开胃解腻，是宴席凉菜档必备。海蜇遇热会严重收缩，务必控制烫制时间。