长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐟
海蛰头
74
千卡 / 100g
约 309 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
5.5蛋白质
0.5脂肪
10.5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
74 千卡
消耗 74 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 74 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑10 分钟
🚶
快走16 分钟
🏊
游泳7 分钟
🚴
骑行11 分钟
🪢
跳绳7 分钟
关于海蛰头
海蜇口感脆爽，低脂低热量凉菜食材。
海蛰头的营养功效
低脂0.5g蛋白5.5g热量74千卡
每100克海蛰头含蛋白质5.5克、脂肪0.5克、热量74千卡，碳水化合物主要来自海蜇本身的黏液质和加工中的添加物。海蜇以极度脆爽的口感著称，夹一筷子嘎嘣脆。
胶原蛋白和水分含量极高
海蜇含水量在95%以上，固体成分中以胶原蛋白为主。虽然蛋白质含量数值不高，但海蜇作为低热量凉菜食材，其主要价值在于独特的脆爽口感而非蛋白质补充。
凉拌低脂蛋白5.5g仅74千卡
凉拌海蜇是最经典的吃法——泡发后的海蜇切丝，沸水汆烫10秒后迅速过冰水，沥干后与黄瓜丝、蒜蓉、香醋、生抽和芝麻油拌匀。酸辣爽脆、开胃解腻，是宴席凉菜档必备。海蜇遇热会严重收缩，务必控制烫制时间。