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hai zhe tou
74
kcal / 100g
about 309 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
5.5Protein
0.5Fat
10.5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
74 kcal
How long to burn 74 kcal
Approximate exercise time to burn the 74 kcal in each 100g:
🏃
Jogging10 min
🚶
Brisk Walking16 min
🏊
Swimming7 min
🚴
Cycling11 min
🪢
Jump Rope7 min
About hai zhe tou
海蜇口感脆爽，低脂低热量凉菜食材。
Health Benefits of hai zhe tou
低脂0.5g蛋白5.5g热量74千卡
每100克海蛰头含蛋白质5.5克、脂肪0.5克、热量74千卡，碳水化合物主要来自海蜇本身的黏液质和加工中的添加物。海蜇以极度脆爽的口感著称，夹一筷子嘎嘣脆。
胶原蛋白和水分含量极高
海蜇含水量在95%以上，固体成分中以胶原蛋白为主。虽然蛋白质含量数值不高，但海蜇作为低热量凉菜食材，其主要价值在于独特的脆爽口感而非蛋白质补充。
凉拌低脂蛋白5.5g仅74千卡
凉拌海蜇是最经典的吃法——泡发后的海蜇切丝，沸水汆烫10秒后迅速过冰水，沥干后与黄瓜丝、蒜蓉、香醋、生抽和芝麻油拌匀。酸辣爽脆、开胃解腻，是宴席凉菜档必备。海蜇遇热会严重收缩，务必控制烫制时间。