长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
大葱(鲜)
30
千卡 / 每100g
≈ 125 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1.7蛋白质 (g)
0.3脂肪 (g)
5.6碳水 (g)
1.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
30 千卡
消耗 30 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（30 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 4 分钟
🚶
快走约 7 分钟
🏊
游泳约 3 分钟
🚴
骑行约 5 分钟
🪢
跳绳约 3 分钟
关于大葱(鲜)
中餐最基础的调味蔬菜，富含大蒜素。
大葱(鲜)的作用与功效
天然调味增香的首选
大葱含有烯丙基硫化物等含硫化合物，是其独特辛香风味的来源。每100克大葱约30千卡，葱白部分辛辣味较重、葱叶部分清甜。中餐中"葱姜蒜"并列为三大调味基础，炝锅时先爆香葱花面味可提升整道菜的香气层次。
生熟皆宜的多种吃法
大葱生吃（切丝搭配烤鸭、蘸大酱）、炒食（葱爆羊肉、葱爆牛肉）、做馅（猪肉大葱饺子）都是经典。葱白葱叶分别使用：葱白适合炒制和做馅、葱叶适合做汤和点缀。大葱不宜长时间加热，炒至微微变软、香气溢出即可。