长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🥩
鹌鹑
110
千卡 / 每100g
≈ 460 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.2蛋白质 (g)
3.1脂肪 (g)
0.2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
110 千卡
消耗 110 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（110 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 14 分钟
🚶
快走约 24 分钟
🏊
游泳约 11 分钟
🚴
骑行约 17 分钟
🪢
跳绳约 10 分钟
关于鹌鹑
超高蛋白低脂的小型禽肉，烤和炸最受欢迎。
鹌鹑的作用与功效
蛋白质密度极高的小型禽类
每100克鹌鹑肉含蛋白质20.2克、脂肪仅3.1克、热量110千卡，蛋白质含量甚至略高于鸡胸肉（19.4g）而脂肪更低。鹌鹑体型小（整只约150-200克），一人食一只正好。
含铁和维生素B族
鹌鹑肉含铁量在禽类中相对较高（约2.5-3mg/100g），同时富含维生素B6和B12。一只烤鹌鹑（约100克可食部分）可提供约20克优质蛋白和多达日常推荐量的30%铁。
烤和炸是两大经典
烤鹌鹑：整只腌制后180℃烤20-25分钟至皮金黄肉嫩，搭配柠檬和新鲜香草。炸鹌鹑（法式Caille Frite）：裹粉油炸至酥脆后撒海盐。烤比炸少约100千卡/只。鹌鹑蛋同样是高营养食材（约14kcal/个）。