🍎
桑葚
49
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
1.4foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.4foodCalorieDetail.page.nutritionFat
9.8foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
1.7foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
49 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（约200g）
98 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
深紫色浆果，富含花青素，季节性极强。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
花青素含量丰富的深色浆果
桑葚的深紫色来自高浓度的花青素，这是一种强效的天然抗氧化色素。每100克鲜桑葚约49千卡、蛋白1.4克，蛋白含量在水果中相对较高。桑葚的多酚类物质总量在浆果中名列前茅，抗氧化能力可与蓝莓比肩。
季节性强、上市窗口极短的"贵族浆果"
桑葚的采摘窗口极其短暂，每年4-6月为集中上市期，鲜果在采摘后12-24小时内即开始软化腐烂，几乎无法长途运输和长时间货架贮存。因此新鲜桑葚常见于产地附近市场，非当季时多以冷冻或桑葚干的形式流通。食用前务必轻柔冲洗、沥干水分。