🍎
柠檬
35
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
1.1foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.3foodCalorieDetail.page.nutritionFat
6.2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
1.3foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
35 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（约200g）
70 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
维C含量高、酸味突出的柑橘类，多作调味或泡水使用。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
维生素C含量在柑橘类中名列前茅
柠檬每100克果肉含维生素C 40-50mg，与橙子相当，但柠檬通常不直接大量食用果肉，而是切片泡水或榨汁调味。一个柠檬的维C含量即可满足成人一日推荐量的40%以上，是低成本获取维C的便捷方式。
柠檬酸与"碱性食物"的科学解读
柠檬虽口味酸，但其含有的柠檬酸在体内代谢后生成二氧化碳和水排出，残余矿物质以钾、钙等碱性离子为主，因此被归类为"碱性食物"。但需要指出的是，食物对人体酸碱平衡的调节能力非常有限，人体的pH由肾脏和呼吸系统精密调控，不由单一食物决定。
食用方式决定营养摄入
柠檬直接食用酸度过高，日常以泡水、调味和点缀为主。柠檬皮中含有丰富的柠檬烯等精油成分和类黄酮，泡水时切一两片带皮柠檬即可释放香气和营养。需注意柠檬汁的酸度可能对牙釉质有一定侵蚀作用，建议饮用柠檬水后用清水漱口。