🥜
杏仁
578
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21.1foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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21.6foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
12.4foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🪢
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脂肪和蛋白质较高，适合坚果类对照。
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维生素E的优质来源
杏仁是维生素E含量最高的坚果之一，每100克含有大量α-生育酚，具有较强的抗氧化能力。维生素E对皮肤健康和细胞膜保护有重要作用，日常一小把杏仁即可满足维生素E的每日推荐摄入量。
蛋白质和纤维双高
每100克杏仁含蛋白质21.1克、膳食纤维12.4克，在坚果中蛋白质和纤维双双领先。研究显示适量摄入杏仁有助于增加饱腹感、延缓餐后血糖上升。
每日一小把即可
杏仁热量密度高（每100克578千卡），每日推荐食用约20-30克（约20-23颗），作为上午或下午的加餐。选择原味无盐烘焙杏仁，避免裹糖、裹盐的加工版本，以获取最大营养价值。