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zhu rou ( shou )
143
kcal / 100g
about 598 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.3Protein
6.2Fat
1.5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
143 kcal
How long to burn 143 kcal
Approximate exercise time to burn the 143 kcal in each 100g:
🏃
Jogging19 min
🚶
Brisk Walking31 min
🏊
Swimming14 min
🚴
Cycling21 min
🪢
Jump Rope13 min
About zhu rou ( shou )
家常常见肉类，适合和鸡牛肉做对照。
Health Benefits of zhu rou ( shou )
高蛋白低脂肪的营养价值
每100克瘦猪肉含蛋白质20.3克、脂肪6.2克，热量143千卡。猪肉维生素B1（硫胺素）含量在常见肉类中名列前茅，远超鸡肉和牛肉，对碳水化合物代谢和神经系统功能有重要作用。
不同部位的脂肪含量差异
猪里脊、猪腿肉等部位的脂肪含量约6-7g/100g，与鸡腿肉相当，远低于大众对"猪肉脂肪高"的刻板印象。关键在于选择瘦的部位，并去除烹饪前可见的脂肪层。
低脂健康的烹饪方法建议
瘦猪肉切丝或切片后焯水、滑油，可去除部分脂肪。推荐快炒、蒸煮或低温慢炖，搭配大量蔬菜一起烹饪，既能提升风味层次又不过度增加热量。