长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
猪肉(瘦)
143
千卡 / 每100g
≈ 598 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.3蛋白质 (g)
6.2脂肪 (g)
1.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
143 千卡
消耗 143 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（143 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 19 分钟
🚶
快走约 31 分钟
🏊
游泳约 14 分钟
🚴
骑行约 21 分钟
🪢
跳绳约 13 分钟
关于猪肉(瘦)
家常常见肉类，适合和鸡牛肉做对照。
猪肉(瘦)的作用与功效
高蛋白低脂肪的营养价值
每100克瘦猪肉含蛋白质20.3克、脂肪6.2克，热量143千卡。猪肉维生素B1（硫胺素）含量在常见肉类中名列前茅，远超鸡肉和牛肉，对碳水化合物代谢和神经系统功能有重要作用。
不同部位的脂肪含量差异
猪里脊、猪腿肉等部位的脂肪含量约6-7g/100g，与鸡腿肉相当，远低于大众对"猪肉脂肪高"的刻板印象。关键在于选择瘦的部位，并去除烹饪前可见的脂肪层。
低脂健康的烹饪方法建议
瘦猪肉切丝或切片后焯水、滑油，可去除部分脂肪。推荐快炒、蒸煮或低温慢炖，搭配大量蔬菜一起烹饪，既能提升风味层次又不过度增加热量。