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ya xiong pu rou
90
kcal / 100g
about 376 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
18.3Protein
7.5Fat
0.2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
90 kcal
How long to burn 90 kcal
Approximate exercise time to burn the 90 kcal in each 100g:
🏃
Jogging12 min
🚶
Brisk Walking20 min
🏊
Swimming9 min
🚴
Cycling14 min
🪢
Jump Rope8 min
About ya xiong pu rou
蛋白质较高，脂肪高于鸡胸。
Health Benefits of ya xiong pu rou
含较多不饱和脂肪酸
鸭胸肉每100克含蛋白质18.3克、脂肪7.5克，鸭肉脂肪中以不饱和脂肪酸为主，单不饱和脂肪酸含量较高，脂肪酸组成优于猪油和牛油。鸭皮部分脂肪含量较高，去皮后热量大幅降低。
含丰富的铁和B族维生素
鸭肉是红肉的一种，肌红蛋白含量高于鸡肉，铁含量较为丰富。同时富含维生素B2（核黄素）和B3（烟酸），这些维生素参与能量代谢和皮肤黏膜健康。
中餐烹饪中的常见食材
鸭肉在中餐中多用烤制、红烧、炖汤等方式，如北京烤鸭、老鸭汤等。烤鸭皮下的脂肪在烤制过程中会部分流失，但鸭皮脂肪仍较高。建议食用时适量去皮，搭配蔬菜或菌菇同煮以平衡营养。