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xing pu
329
kcal / 100g
about 1375 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
2.2Protein
0.1Fat
82.8Carbs
2Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
329 kcal
1 (about 200g)
658 kcal
How long to burn 329 kcal
Approximate exercise time to burn the 329 kcal in each 100g:
🏃
Jogging43 min
🚶
Brisk Walking72 min
🏊
Swimming33 min
🚴
Cycling49 min
🪢
Jump Rope30 min
About xing pu
鲜杏经糖渍烘干制成，热量密度约为鲜杏的7倍。
Health Benefits of xing pu
糖渍浓缩的热量和β-胡萝卜素
杏脯每100克热量329千卡，是鲜杏（48千卡）的近7倍。杏脯在脱水过程中保留了鲜杏中的大部分β-胡萝卜素（维生素A前体），几片杏脯即可提供可观的日摄入量。但糖渍过程中加入的大量糖分会抵消掉这一营养优势，是一片值得权衡利弊的水果干。
加工程度决定营养价值
市面上的杏脯分为糖渍杏脯和自然晾晒杏干两种，前者加糖、颜色橙黄鲜艳；后者不加糖、颜色偏棕褐。自然晾晒的杏干热量虽仍远高于鲜杏但糖分完全来自鲜杏本身，是更贴近天然的干果选择。购买时注意配料表，避免选择含二氧化硫超标漂白处理的劣质产品。