🫘
wan dou ( gan )
313
kcal / 100g
about 1308 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
5Protein
0.2Fat
5.3Carbs
2Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
313 kcal
How long to burn 313 kcal
Approximate exercise time to burn the 313 kcal in each 100g:
🏃
Jogging41 min
🚶
Brisk Walking69 min
🏊
Swimming31 min
🚴
Cycling47 min
🪢
Jump Rope28 min
About wan dou ( gan )
清甜可口的鲜豆类蔬菜，粒粒饱满，炒菜配饭两相宜。
Health Benefits of wan dou ( gan )
鲜豌豆与干豌豆的区别
鲜豌豆每100克约42千卡、蛋白质5克，口感嫩甜适合快炒。但干燥后的豌豆热量飙升至约313千卡/100克，蛋白质和碳水密度成倍提高。日常饮食中以鲜豌豆为主的豌豆炒虾仁、豌豆炒玉米等都是低热量高营养的家常菜。
冷冻豌豆营养不输鲜豌豆
市售冷冻豌豆通常在采摘后数小时内完成速冻，能很好地保留维生素C和叶绿素。相比长途运输后在超市存放数日的"鲜豌豆"，冷冻豌豆的营养成分保留可能更完整。无需解冻直接下锅焯水或快炒，方便快捷。
豌豆的多种用途
鲜豌豆可清炒、做汤、煮粥或加入炒饭中增加色彩和口感。豌豆泥是婴儿辅食和西餐配菜的常见选择。豌豆淀粉还可制作豌豆黄（北京传统小吃）和豌豆粉。发芽后的豌豆苗也是涮火锅和凉拌的上好蔬菜。