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tai yu
155
kcal / 100g
about 648 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
19.2Protein
8.5Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
155 kcal
How long to burn 155 kcal
Approximate exercise time to burn the 155 kcal in each 100g:
🏃
Jogging20 min
🚶
Brisk Walking34 min
🏊
Swimming16 min
🚴
Cycling23 min
🪢
Jump Rope14 min
About tai yu
中脂海鱼，DHA含量较高。
Health Benefits of tai yu
中脂青皮鱼的营养代表
每100克鲐鱼含蛋白质19.2克、脂肪8.5克、热量155千卡。鲐鱼（青花鱼/鲭鱼）是典型的中脂青皮鱼，DHA和EPA含量在常见海鱼中表现不俗，是日料中极为常见的平价海鱼。
富含辅酶Q10
鲐鱼是少有的天然辅酶Q10含量较高的食物之一，辅酶Q10参与细胞能量代谢、对心脏健康有积极作用。同时富含维生素B2、B12和硒，综合微量营养元素含量在海鱼中属于优秀水平。
煎烤保留蛋白19.2g热量155千卡
鲐鱼最经典的日式做法是盐烤（塩焼き）——鱼身抹盐后烤至鱼皮焦脆，搭配白萝卜泥和柠檬。味噌煮鲭鱼（さばの味噌煮）用味噌、清酒、姜片同煮，鱼肉入味软嫩。选购时注意新鲜鲐鱼眼睛明亮、鱼身有光泽，不够新鲜时组胺可能升高。