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shao e
289
kcal / 100g
about 1208 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
16.6Protein
38.4Fat
6Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
289 kcal
How long to burn 289 kcal
Approximate exercise time to burn the 289 kcal in each 100g:
🏃
Jogging38 min
🚶
Brisk Walking64 min
🏊
Swimming29 min
🚴
Cycling43 min
🪢
Jump Rope26 min
About shao e
鸭皮和皮下脂肪是热量主因，鸭饼甜酱同样有贡献。
Health Benefits of shao e
鸭皮脂肪与热量分析
每100克北京烤鸭含热量436千卡、脂肪38.4克，热量约90%来自脂肪，且几乎全部来自鸭皮及皮下脂肪层。烤鸭的鸭肉本身（去皮）热量仅约150千卡/100g，与去皮鸡胸肉相当。
鸭饼和甜面酱的热量
吃烤鸭时不可忽视搭配热量：一张荷叶鸭饼约30-40千卡、一汤匙甜面酱约20-30千卡、葱丝和黄瓜条忽略不计。一套"鸭饼+酱+两片鸭肉"约含100-150千卡，一顿吃8-10套总热量接近1000-1500千卡。
烤鸭的健康食用建议
控制食用量：每次5-6套即可（约8片鸭肉），用勺底刮去鸭皮下的白色脂肪层后再卷饼。多放葱丝和黄瓜条增加蔬菜量，薄涂甜面酱控制蘸料糖分。搭配一壶清茶（茉莉花茶）帮助解腻。