🥩
niu rou ( shou )
106
kcal / 100g
about 443 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.2Protein
4.2Fat
1.3Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
106 kcal
How long to burn 106 kcal
Approximate exercise time to burn the 106 kcal in each 100g:
🏃
Jogging14 min
🚶
Brisk Walking23 min
🏊
Swimming11 min
🚴
Cycling16 min
🪢
Jump Rope10 min
About niu rou ( shou )
高蛋白红肉代表，适合健身饮食参考。
Health Benefits of niu rou ( shou )
高蛋白低脂肪的营养优势
每100克瘦牛肉含蛋白质20.2克、脂肪仅4.2克，热量125千卡，是高蛋白红肉的典型代表。牛肉蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用率高，是增肌和维持肌肉质量的重要食物来源。
富含血红素铁和锌元素
牛肉是血红素铁的重要来源（吸收率高于植物性铁），同时富含锌和维生素B12。这些微量元素对免疫系统功能、红细胞生成和能量代谢至关重要，运动和发育期人群对此类营养素需求较高。
不同部位的脂肪和热量差异
牛里脊、牛腱子等部位脂肪含量较低（约2-5g/100g），而牛腩、牛肋骨等部位脂肪可达25g以上。选瘦牛肉时认准"精选""里脊""黄瓜条"等部位，烹饪时去除可见脂肪，可进一步降低热量。