🐚
Oyster
79
kcal / 100g
about 330 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
11Protein
1.8Fat
4.8Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
79 kcal
How long to burn 79 kcal
Approximate exercise time to burn the 79 kcal in each 100g:
🏃
Jogging10 min
🚶
Brisk Walking17 min
🏊
Swimming8 min
🚴
Cycling12 min
🪢
Jump Rope7 min
About Oyster
与生蚝同属牡蛎科，锌含量突出。
Health Benefits of Oyster
锌含量天然食物之冠
每100克牡蛎含蛋白质11.0克、脂肪1.8克、热量79千卡。牡蛎与生蚝为近亲，同属牡蛎科贝类，锌含量在天然食物中名列前茅，是公认的补锌首选海产食材。锌参与免疫功能和生长发育。
富含多种微量元素
牡蛎除了锌含量突出外，还富含铁、铜、硒和维生素B12，使牡蛎成为综合微量元素密度的"多面手"。铜参与胶原蛋白合成，硒具有抗氧化功能。
蒜蓉蒸保留锌和蛋白11.0g低脂
牡蛎在闽台最经典的吃法是蚵仔煎——鲜牡蛎与地瓜粉浆、鸡蛋和青菜一起煎制，搭配甜辣酱。蒜蓉烤牡蛎（每只大火焗烤3-4分钟至汁水沸腾）和牡蛎豆腐汤也是家常美味。生食需确保来自洁净水域，免疫力低下人群建议熟食。