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man tou ( zheng , biao zhun fen )
233
kcal / 100g
about 974 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
7Protein
1.1Fat
45Carbs
1.5Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
233 kcal
How long to burn 233 kcal
Approximate exercise time to burn the 233 kcal in each 100g:
🏃
Jogging30 min
🚶
Brisk Walking51 min
🏊
Swimming23 min
🚴
Cycling35 min
🪢
Jump Rope21 min
About man tou ( zheng , biao zhun fen )
常见北方面食主食，方便做热量估算。
Health Benefits of man tou ( zheng , biao zhun fen )
蛋白质高于白米饭2.7倍
馒头以小麦粉经酵母发酵后蒸制而成。每100g含碳水45.0g，主要为淀粉，可快速提供能量。蛋白质含量7.0g，约为白米饭（2.6g）的2.7倍，是北方地区日常主食之一。
发酵提升B族维生素和矿物质吸收
酵母发酵过程中产生少量B族维生素，同时面筋网络使馒头口感松软、易于消化。发酵还部分降解了面粉中的植酸，有助于提高矿物质的吸收利用率。
注意搭配与份量
精白面馒头升糖指数较高（GI约88），单次食用量较大时血糖波动明显。建议搭配蔬菜和蛋奶类食物，或选择全麦、杂粮馒头替代部分精白面馒头，营养更均衡。