🫘
lü dou mian
330
kcal / 100g
about 1379 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
21.6Protein
0.8Fat
62Carbs
6.4Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
330 kcal
How long to burn 330 kcal
Approximate exercise time to burn the 330 kcal in each 100g:
🏃
Jogging43 min
🚶
Brisk Walking73 min
🏊
Swimming33 min
🚴
Cycling50 min
🪢
Jump Rope30 min
About lü dou mian
常见豆类食材，适合煮粥煮汤参考。
Health Benefits of lü dou mian
高钾787mg低脂0.6g清热消暑补水
绿豆汤是中国家庭夏季常见的消暑饮品，绿豆中的多酚类物质具有抗氧化活性。煮绿豆汤时不宜久煮，汤色碧绿时抗氧化能力最强，煮至豆粒刚开花、汤色清绿即可饮用。
蛋白质含量高于多数谷物
每100克绿豆含蛋白质21.6克，约为大米的8倍。绿豆蛋白质中赖氨酸含量较高，与谷物搭配食用可实现氨基酸互补，提高蛋白质利用率。绿豆粥、绿豆饭是日常饮食中的常见搭配。
与谷物搭配实现氨基酸互补
绿豆可与大米同煮成绿豆饭、绿豆粥，也可发芽制成绿豆芽用于炒菜和凉拌。绿豆淀粉还可制作粉皮、凉粉等传统小吃。夏季煮一锅绿豆汤冷藏后饮用，清爽解暑。